A cerveja Cergal surgiu em 1972 em Sintra. Com o 25 de Abril de 1974 e a nacionalização da SCC, ocorreu uma reestruturação do sector onde as várias fábricas e empresas se uniram – deste modo a Cergal passou a ser produzida em Vialonga mantendo sempre a sua receita característica.

A Cergal é uma cerveja Pilsner, leve e refrescante com um teor alcoólico de 4,7%